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這裏是阜陽
阜務為(wèi)民
為(wèi)進一(yī)步實現培養目标、明确培訓規範，6月6日，市(shì)人社部門組織專家對阜陽名小吃品類進行(xíng)專項能力考核評審，鹹馍、粉雞、淡麻糊等20個具有(yǒu)阜陽本地(dì)特色的(de)小吃品類通過評審，其操作規範等內(nèi)容将被編印成教材，下發到各培訓機(jī)構作為(wèi)進行(xíng)培訓的(de)資料，引領帶動更多人就業創業， 阜陽小吃兼收并蓄、濃淡相宜，可(kě)統計的(de)品類有(yǒu)300多種，獲得市(shì)民廣泛認可(kě)的(de)有(yǒu)100多種。一(yī)直以來，由于缺乏品牌認知，各類小吃沒有(yǒu)建立統一(yī)的(de)行(xíng)業标準。2021年(nián)底，為(wèi)促進阜陽小吃規模化、産業化、标準化、品牌化發展，市(shì)委、市(shì)政府出台《關于促進阜陽小吃品牌化發展推動實現更加充分更高(gāo)質量就業的(de)實施方案》，明确指出：建立阜陽名小吃培育項目名錄，制定培養目标、編制培訓教材、明确培訓規範、補貼标準等。 “這20個小吃品類通過評審，标志着阜陽特色小吃行(xíng)業标準正逐步成形。通過評審的(de)這些小吃品類将逐級上報審核，通過後即可(kě)編印教材，下發到各培訓機(jī)構進行(xíng)相關內(nèi)容培訓，為(wèi)阜陽名小吃品牌化發展提供有(yǒu)力支撐。”阜陽市(shì)技能人才服務中心副主任宋濤介紹，截至目前，我市(shì)共有(yǒu)34個小吃品類通過專項能力考核評審，其中有(yǒu)7個品類已經編印教材下發至各培訓機(jī)構。 去(qù)年(nián)，市(shì)人社局發動社會力量，開展100種特色小吃征集活動，篩選出可(kě)複制、易推廣的(de)30個重點品類，将群衆認可(kě)度高(gāo)、就業創業帶動性強、具有(yǒu)我市(shì)飲食文化特色的(de)闆面、格拉條、牛肉包、卷馍等7個小吃品類優先納入培訓項目，采取“1+N”方式匹配，組織小吃師傅、專業人員編制制作标準和(hé)技術規程教材。同時，依托阜陽技師學(xué)院建立“皖廚培訓”基地(dì)和(hé)阜陽名小吃培訓中心及全市(shì)26個定點培訓機(jī)構，根據學(xué)員的(de)不同選擇，設置培訓計劃和(hé)授課內(nèi)容，探索創業培訓與技能培訓相疊加的(de)技能型創業培訓模式。2022年(nián)，共培訓8000多人次。 市(shì)人社局相關負責人介紹，今年(nián)，我市(shì)将繼續深度挖掘推廣小吃文化，廣泛開展小吃技能培訓，促進阜陽小吃規模化、産業化、标準化、品牌化發展，吸納更多勞動者實現充分穩定就業。今年(nián)，我市(shì)計劃培訓小吃技能人員3000人次，建設特色小吃街、小吃創業園區、小吃集聚地(dì)等載體5個。 |
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